这种检测靠得住吗？紫外灯笔可否做为查验农残的东西？老苍生若何吃到平安安心的农产物？针对这些问题，记者采访了中国农业科学院相关专家。

　　据悉，快检手艺已被写入新修订的《中华人平易近国农产质量量平安法》，于2023年1月1日正式施行，成为市场监视抽查和行政惩罚的。

　　中国农业科学院蔬菜花草研究所研究员李宝聚指出，他注释，这种蓝绿色荧光是蔬菜生果正在储存过程中发生的一些荧光物质，如喷鼻豆素衍生物，次要用于动物的抗氧化感化，而非农药残留。

　　中国农业科学院农业质量尺度取检测手艺研究所研究员暗示，只要少少数农药带有荧光特征，即便农产物上有农药残留，其含量也微乎其微，不成能整个被荧光包裹。“这种分辨体例是没有科学根据的。”说。

　　农业农村部也正在加速建立取高质量成长相顺应的尺度系统，鞭策农兽药残留尺度提质扩面，限量尺度跨越1。3万项，是国际食物限量数的两倍。制定农业行业尺度6308项，笼盖农产物出产全过程和农业绿色成长等沉点范畴。立异研成品质评价、质量分级等优良农产物尺度60多项，加速裁减老旧尺度500多项，鼎力推进全财产链尺度化，环绕40个沉点农产物开展尺度集成使用试点，鞭策尺度规程入企入户。（经济日报记者 常理）。

　　据统计，我国现行有1610项食物平安国度尺度，包含2万多项目标，涵盖340多个食物品种，笼盖从农田到餐桌的全链条、从原料到产物的各环节、从婴长儿到老年人的全人群。次要农产物监测总体及格率近98%。

　　我国一直高度注沉食物平安工做，各地及相关部分最严谨的尺度、最严酷的监管、最峻厉的惩罚、守住了食物平安的底线红线。

　　日前，有博用紫外灯笔映照辣椒等蔬菜生果后呈现荧光蓝色，质疑是化学农药超标，激发了对农产物农药残留的担心。同时，一些电商平台也起头售卖号称能检测农药残留的紫外灯笔，并该产物可检测出蔬菜生果概况的农药残留。

　　此外，荧光物质的几多取蔬菜的新颖程度相关，越新颖的蔬菜荧光越少，时间放得越长荧光越较着。李宝聚还强调，不只农产物，纸张、衣服、墙壁、动物等正在紫外灯映照下都可能发出荧光斑。